Kapital Sushi Leon Menu
Kapital Sushi Leon menu gallery
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Niños
Papas a la Francesa
Hamburguesa con papas.
Nuggets de pollo con papas
Rollos Especiales
Rollo con queso crema, kanikama (cangrejo), piel de salmón dorada, aguacate, ajonjolí y por fuera salsa de anguila.
Roll camarón capeado, queso crema, aguacate, pasta, alga, aderezo chipotle
Rollo con shake (salmón), aguacate, pepino y por fuera masago.
10 piezas Roll camarón capeado, aguacate, queso crema por fuera , tampico encima.
Roll ebi (camarón), aguacate, pepino, queso crema por fuera
Roll aguacate, queso crema, pepino. maguro, shake, ebi, aguacate por fuera
Roll camarón empanizado y queso crema, mango por fuera (solo por temporada)
Queso crema 30 gr, aguacate y pepino. ebi (camarón 3 pz.) por fuera.
Roll ebi (camarón), queso crema, aguacate, kanikama por fuera
Roll ebi (camarón), aguacate y pepino, masago por fuera.
Roll queso crema, aguacate, pepino, shake por fuera.
Roll shake (salmon), pepino, queso crema por fuera.
Porciones Adicionales
Orden de tampico 70 Gr.
Orden de empanizado.
Orden de Queso Crema30 Gr.
Orden de queso manchego 30 Gr.
Camarón, pollo o res.
Orden para yakimeshi 100 Gr.
4 Furiosos
Cama de arroz yakimeshi pollo marinado y enharinado camarón al ajillo cebollin y salsa pantai.
Pollo en salsa tigger, cebollín, ajonjolí en gohan
Aguacate, camarón, tampico, cebollín, chipotle, sriracha
Arroz al vapor aguacate queso crema y camarón.
Gohans
Arroz al vapor con tori (pollo) en salsa semidulce y ajonjoli.
Arroz gohan.
Arroz blanco con queso crema y aguacate empanizada tampico encima y aderezo chipotle.
Sopas
Consomé con miso, tofu, cebollín y wakame.
Sopa ebi (camarón), Kanikama (cangrejo), harusamen, aguacate y cebollín.
Los Clasicos
Roll chile chipotle, niku, queso crema, empanizado, chipotle
Cangrejo camaron aguacate por dentro por fuera queso crema y kakeageverduras capedas.
Roll aguacate, queso crema y pepino, empanizado por fuera y tampico encima.
Roll queso crema, cebollín. queso gouda, trozos de tocino, chipotle
Yakimeshi
Arroz frito con verduras y huevo .
Arroz frito con verduras, huevo y niku (filete de res).
Arroz frito con verduras, huevo y tampico.
Arroz frito con verduras, huevo y ebi (camarón).
Arroz frito con verduras, huevo y dos carnes de tu preferencia.
Arroz frito con verduras, huevo y tori (pollo).
Arroz frito con verduras 250 gr, huevo y salmón 100 gr.
Cama de arroz yakimeshi 250 gr, mezclado con carne de res 50 gr, aguacate, queso crema 40 gr, tampico 70 gr, camarón empanizado 2 pz, salsa de anguila y ajonjolí.
Tempura
Brocheta en pasta tempura con espinaca y ebi (camarón) capeados.
Brocheta en pasta tempura con varias verduras capeadas.
Kushiagues
Brocheta empanizada con queso crema
Brocheta empanizada con camaron y queso
Brocheta empanizada con queso manchego
Brocheta empanizada con camaron
Teppanyaki
Teppanyaki con verduras condimentadas a la plancha, camarón, germen de soya y aderezo de cacahuate.
Teppanyaki con verduras condimentadas a la plancha, pollo, germen de soya y aderezo de cacahuate.
Teppanyaki con verduras condimentadas a la plancha, germen de soya y aderezo de cacahuate.
Teppanyaki verduras condimentadas a la plancha, germen de soya y aderezo de cacahuate y dos carnes a tu gusto.
Magnificos
10 piezas de roll Camarón empanizado y aguacate por dentro por fuera queso crema y rebosado de nuez caramelizada encima mango y aguacate. 9 - 10 Piezas
Mango, salmon y queso crema por dentro por fuera alga aguacate con toping de tampico picantey camaron al ajillo bañado en salsa de anguila y ajonjoli .
Queso crema y mango por dentro alga por fuera y empanizado coronado con tampico camaron empanizado bañado en salsa de anguila y ajonjoli.
Queso crema y aguacate por centro empanizado coronado con tampico pollo marinado gratinado con queso gouda cob un toque de chipolte shrisha y cebollin.
Bebidas
Bebida de origen japonés
Agua Fresca 1 L
Calpis mineral 500 ml.
Bebida de origen japonés con un toque citrico
Bebida preparada de naranja
Té de jazmin 500 ml.
Bebida preparada de limonada
Ramen
Ramen con pasta de chile de árbol, camarones (4 piezas), huevo, cebollín y nori.
Clásico ramen miso con deliciosos fideos japoneses, carne de res (100 grs), huevo, cebollín y nori.
El ramen más clásico con cerdo chasu (100 grs), huevo, cebollín y nori.
Nigiris
Nigiri, bola de arroz con salmón.
Nigiri, bola de arroz con atún.
Postres
Postre plátano macho capeado con nieve de vainilla, cajeta
Helado de vainilla tempura
Flan napolitano por rebanada, preparado en casa.
Postre gelatina de café, leche evaporada, kahlua, helado de vainilla
Teriyaki
Mezcla de pechuga de pollo 250 gr. con verduras mixtas 250 gr., sobre una cama de col, bañada con salsa teriyaki estilo kapital, acompañado con arroz 125 gr. al vapor y ajonjolí.
Makis
Rollo con zanahoria, pepino, lechuga, y por fuera alga.
Rollo con shake (salmón), queso crema, pepino y ajonjolí.
Rollo con maguro (atún), cebollín y por fuera alga.
Roll ebi, aguacate, pepino, Ajonjolí por fuera.
Los más Cool
Camarón al ajillo 2pzas y cebollín. capeado por fuera y bañado con aderezo chipotle.
Ebi (camarón 1.5 pz.), queso crema 30 gr., aguacate y kanikama 15 gr. (cangrejo). empanizado por fuera..
Ebi (camarón 1.5 pz.), niku (carne de res 25 gr.), queso gouda 30 gr. y aguacate. empanizado por fuera..
Roll camarón ajillo, aguacate, chiles toreados, salmón, chipotle, cebollín
Maki arrachera, aguacate, queso gouda, tocino, chipotle, sriracha, cebollín
Aguacate, queso crema 30 gr., ebi (camarón 1.5 pz.) y plátano macho. capeado por fuera y bañado con salsa de anguila..
Empanizado res aguacate y chile caloro por dentro por fuera cebollin encima gratinado con aderezo ligeramente picante de mayo habanero.
Roll camarón ajillo, cebollín, shake, queso gouda, salsa tigger
Maki arrachera, aguacate, gratinado de gouda, salsa sriracha
Linea Healthy
Ensalada de arroz 250 gr., cubos de salmón 60 gr. a la parrilla, aguacate, ajonjolí, mango, pepino y zanahoria, servido con salsa sriracha, mayonesa de wasabi y salsa de anguila..
Laminas de salmón crudo marinado con salsa ponzu mayonesa picante y cebollin.
80g) atún laminado crudo, marinado en salsa ponzu, relleno de tampico verde , cangrejo, aguacate y mayonesa de wasabi y chile serrano.
Ensalada de arroz 250 gr., atún crudo picante 60 gr., aguacate, ajonjolí, mango, pepino, zanahoria y nori rayada, servido con salsa sriracha, mayonesa de wasabi y salsa de anguila..
Laminas de atun en crudo marinado en salsa ponzu aceite de ajonjolí picante en salsa cebichera alga wakame fresca.
Entradas
Edamames salteados y sazonados (100 grs) acompañados en aceite de chile de árbol.
Empanadillas japonesas (4 piezas) rellenas de carne de cerdo con vegetales acompañadas de salsa de chile de árbol.
Crujientes camarones tempura (7 piezas) acompañados de un aderezo cremoso especial de la casa.
The menu at Kapital Sushi Leon presents a broad mix of Japanese-inspired dishes with a strong focus on rolls, rice bowls, and teppanyaki-style plates, offering something for both traditional and fusion sushi lovers. The selection of rolls is especially diverse, featuring options like Avocado Roll, Dragón, Filadelfia Especial, White Roll, and California Nevado, along with more creative choices such as Sunny Roll, Tropic Roll, Huracan Roll, Katanas Roll, and Volcan Maki, each designed to balance fresh ingredients with bold flavors and textures. Rice-based dishes are equally prominent, with comforting options including Yakimeshi, Yakimeshi Niku, Yakimeshi Con Tampico, Yakimeshi Ebi, and Yakimeshi Mixto, alongside hearty bowls like Gohan, Tori Meshi Don, and Bola De Fuego.
For those who enjoy warm dishes, the ramen section includes Spicy Ramen, Miso Ramen, and Ramen Chasu, delivering a satisfying and savory depth. The menu also extends into grilled selections such as Teriyaki De Pollo, as well as teppanyaki plates like Teppan De Camarón, Teppan De Pollo, and Teppan Mixto, which highlight a more cooked and smoky side of the cuisine. Appetizers and snacks such as Edamames, Gyozas, and Camarones Roca provide a flavorful start, while crispy specialties like Kushiage De Queso Crema and Tempura Ebi add variety in texture.
Health-conscious diners can opt for lighter choices such as Poke Salmón A La Plancha, Sashimi De Salmón, or Poke Atún Picante, while the nigiri selection including Nigiri Shake and Nigiri Maguro keeps things simple and traditional. To finish, desserts like Helado Frito and Flan Napolitano round out the experience, complemented by refreshing drinks such as Calpis Natural 500Ml and fresh aguas frescas. Overall, the menu feels extensive, playful, and designed to cater to a wide range of tastes.